Рыба с овощами в мультиварке

Рыба с овощами — полноценное второе блюдо, от которого вряд ли кто откажется. Идеально подойдет тем, кто придерживается диетического и правильного питания. Предлагаем свой простой и вкусный рецепт, специально, для любителей рыбных продуктов.

Овощная составляющая на ваше усмотрение. Подойдут как свежие, так и замороженные продукты. Рыба также может быть не только свежая, но и замороженная, морская или речная. Я предпочитаю те сорта, в которых минимум косточек, такие как минтай или хек. В данном случае, используется хек.

• Первым делом, подготовьте рыбу. Очистите от внутренностей. Можно отделить филе от хребтовой кости. Нарежьте порционными кусочками.
• Очистите луковку и морковь. Овощи, обязательно, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте морковку брусочками, лук — небольшими кубиками. В чаше разогрейте масло на программе «жарка». Добавьте овощи и обжарьте 3-5 минут.
• Добавьте нарезанные колечками кабачки, соцветия цветной капусты, стручки стручковой фасоли. Перемешайте. Продолжите обжаривать в том же режиме 4-5 минут.
• Влейте томатный сок. По вкусу подсолите и поперчите. Добавьте, по желанию, дополнительные пряности. Перемешайте. Отключите программу «жарка».
• В чашу переместите нарезанную рыбу. Перемешайте. Накройте плотно крышкой. Запустите программу «тушение» на 20 минут.
• После звукового сигнала откройте крышку.
• Рыба с овощами в мультиварке готова. Подавайте сразу к столу.

Рыба с овощами в мультиварке получается довольно сытной и отлично подойдет не только к обеду, но и ужину. Приятного аппетита! А на первое рекомендуем приготовить грибной суп или суп из чечевицы