Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Осень богата на краски природы не только на улице, но и на кухне. Самое время приготовить яркий тыквенный суп-пюре в мультиварке. Классический вариант со сливками описан ниже в пошаговом рецепте.

• 
  Приготовление рецепта крем-супа начинаем с подготовки овощей: морковь и тыкву режем кубиками, чеснок чистим. В чашу мультиварки выкладываем сливочное масло и порезанную кубиками морковь. Устанавливаем программу «Тушение», закрываем крышку и готовим до тех пор, пока морковь не будет мягкой. Примерно 15 — 20 минут.
• Чеснок измельчаем.
• Добавляем к моркови.
• Тыкву порезать на кусочки
• 
  Положить в чашу мультиварки вместе с морковью. И все это залить бульоном. Устанавливаем программу «суп» на 40 минут. Готовим под закрытой крышкой.
• 
  После звукового сигнала с помощью погружного блендера суп пюрируем до однородного состояния.
• Добавляем сливки.
• Перемешиваем наш супчик из тыквы и, если есть необходимость, то добавляем соль и любимые специи по желанию.
• 
  Готовый суп-пюре разливаем в сервировочные тарелки, украшаем кунжутом, тыквенными семечками и зеленью.

Тыквенный суп получился нежный, с однородной текстурой, яркого оранжевого цвета и с невероятным ароматом. Суп-пюре приготовленный по этому рецепту можно подавать как на обед, так и на ужин. Он легкий, не перегружает организм, но в то же время питательный, хорошо насыщает. Особенно хорош он в сочетании с чесночными гренками. Его обязательно нужно попробовать.