Жульен в мультиварке

Жульен в мультиварке

Если перевести с французского, то жульен – значит «июльский». Такое название связано с тем, что в этот период времени во Франции очень часто стоит жара, и в меню появляются легкие летние супы, основу которых составляют овощи на сливках. Однако этот рецепт у нас не закрепился, и жульен в России приняло подавать в виде горячего блюда. Сегодня известно много его разновидностей, мы же расскажем о классическом рецепте.

Обычно жульен готовят с помощью специальной кастрюльки с длинной ручкой, но мы воспользуемся мультиваркой. Готовить такое блюдо будет значительно проще, чем в духовке. В состав классического варианта жульена входят грибы и курица.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

жульен с курицей и грибами

Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 227 ккал
Белки: 14.5 г
Жиры: 17.8 г
Углеводы: 1.5 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Для начала мелко нарежем лук, грибы.
  • Курицу отвариваем до готовности или полуготовности, остужаем, режем соломкой.
  • Выставив на мультиварке режим «жарка», нальем в чашу масло и положим нарезанные лук с грибами, которые будем обжаривать в течение 10 — 15 минут. Главное, не забывайте помешивать. Посолите по своему вкусу.
  • На 30 минут выставим программу «выпечка». Через 10 минут приготовления добавим сливки или сметану. Если надо, можно еще добавить 1 ст. л. муки. Все тщательно перемешаем, чтобы исчезли комочки. Можно добавить кинзу или базилик.
  • Натертый на крупной терке сыр добавим на 20 минуте, посыпав им сверху жульен. Крышку закрываем.
  • Когда на мультиварке раздастся сигнал, дайте жульену немного остынуть и можете подавать на стол.

Важно! Для жульена все продукты нарезайте мелкой соломкой или кубиками. Грибы обжаривайте до исчезновения всей образовавшейся жидкости с них.

Как видите, готовить жульен с курицей и грибами в мультиварке очень просто и легко. Подавать можно как отдельное блюдо или вместе с гарниром.

Приятного аппетита!

Плохо
0
Интересно
0
Супер
2
Рейтинг автора
Автор статьи
Людмила Лаврова
Придерживаюсь здорового образа жизни. На сайте с удовольствием делюсь своими рецептами.
Написано статей
427
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: