Скороварка — друг человека

Скороварка — изобретение французских ученых-физиков. Первая в истории чудо-кастрюля появилась в 1679 году. Изменяясь и усовершенствуясь, она больше не покидала кухни всего мира. Сегодня скороварка — лучший помощник для тех, кто любит себя и свою семью.

Что такое скороварка?

- это кастрюля, оснащенная герметичной крышкой, не пропускающей воздух. Изготавливается из нержавеющей стали или алюминия (более дешевые варианты).

 Преимущества 

1. Сокращается время приготовления пищи. Вам больше не придется морить голодом уставшую семью, ожидающую долгожданный ужин. Первое или второе блюдо приготовится в считанные мгновения. Например, холодец в скороварке приготовится всего за 2 часа, а язык в скороварке порадует вашу семью уже через час. 

Скорость приготовления обеспечивается тем, что процесс проходит при повышенном давлении и при температуре кипения воды.

2. Блюда, приготовленные в инновационной кастрюле, обладают более ярким и насыщенным вкусом, по сравнению с пищей, приготовленной в обычной посуде. Шедевры кулинарного искусства имеют неповторимый аромат, поскольку еда готовится при герметично закрытой крышке и весь запах остается внутри. 

Особенно данная функция актуальна при приготовленнии таких блюд, как тушеное мясо или домашний йогурт. (Другие рецепты для скороварки можете найти здесь).

3. Пища, приготовленная в скороварке, сохраняет полезные питательные вещества, витамины и необходимые микроэлементы, что достигается за счет сокращения времени приготовления. Согласно исследованиям, еда, сохраняет до 85 % природных веществ. При приготовлении же в обычной кастрюле при длительной термической обработке происходит практически полное разрушение полезных элементов.

4. Приготовление в скороварке абсолютно безопасно. Она оснащена качественной системой  безопасности. Крышка имеет функцию блокировки, а также снабжена клапаном для регулирования  давления и выхода пара. При этом скороварка электрическая является самой безопасной (таковы мультиварка скороварка Polaris, модель Redmond, а также уникальная кастрюля — Land Life). 

 Принцип работы 

Как и все гениальное, принцип работы этого изобретения прост. Основной секрет — в герметично закрывающейся крышке, благодаря которой создается высокое давление и температура поднимается до 120 градусов. Благодаря крышке кислород не попадает внутрь скороварки. Благодаря этой несложной находке продукты сохраняют вкус и свойства.

Виды скороварок

Существует огромный выбор скороварок, так что всегда можно найти для себя именно ту, что станет для Вас идеальной помощницей.

Цена варьируется от 900 рублей до 7 тысяч рублей, в зависимости от материала, из которого она изготовлена, объема кастрюли и производителя. 

Объем скороварок различен: от 4 до 9 литров. Главное выбрать необходимый размер, который подойдет именно для вашей семьи.

В продаже представлены модели различных производителей: как отечественные (например, скороварка Варя), так и импортные. Выбирайте товар той фирмы, которой Вы доверяете.

Если Вы решили приобрести себе такого незаменимого помощника на кухне, то действуйте следующим образом: 

В первую очередь, прочитайте статью о том, как правильно выбрать скороварку и скороварка отзывы  наших читательниц о разных моделях мультиварок-скороварок. Затем посетите несколько интернет-магазинов, в которых представлены каталоги со всеми возможными вариантами. Приценитесь, сравните их свойства, определите свои приоритеты. И только после этого оформляйте покупку. Ведь скороварка - это вещь, которая будет служить Вам не один десяток лет!

 И главное, милые дамы, не основывайте свой выбор на рекламе или советах подруг! Помните, что любое мнение субъективно! Доверяйте прежде всего своему опыту и интуиции.