Язык в скороварке

Язык в скороварке

Говяжий язык — это низкокалорийный и легкоусвояемый субпродукт. Одним из главных его достоинств в том, что всего в 70 граммах готового языка содержится суточная потребность в витамине В12, без которого не может правильно работать Центральная Нервная Система человека.

Я всегда предпочитаю готовить телячий язык. Он получается более нежным.

Любая хозяйка знает, что этот продукт варится долго, часа 2-3, но в скороварке его приготовление займет только 45 минут.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
45 мин.Печать
  • Говяжий язык в скороварке
    Предварительно замачиваем язык в холодной воде на 30 минут. Так нам будет проще его очистить. Тщательно вымоем, срежем остатки жира и уложим в чашу скороварки.
  • Говяжий язык в скороварке
    Чистим лук и морковь. Добавляем к языку. Заливаем водой так, чтоб он был полностью покрыт ею. Солим, кладем лавровый лист и перец черный горошек.
  • Говяжий язык в скороварке
    Закрываем крышку и клапан. Устанавливаем таймер на 45 минут, включаем скороварку. Когда скороварка известит, что время готовки закончилось, дожидаемся, пока понизится давление и открываем крышку. Достаем язык, окунаем в холодную воду и снимаем с него шкурку.
  • Говяжий язык в скороварке
    Домашний деликатес готов к употреблению!

Готовый язык можно нарезать на бутерброды или использовать в салат. Кушайте на здоровье! 

 

Рейтинг автора
Автор статьи
Ирина Ульянова
Очень люблю вкусную разнообразную еду. На сайте делюсь рецептами, которые легко можно приготовить с минимальными затратами времени.
Написано статей
117
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Комментариев: 1
  1. Ксения

    Спасибо. Полезный рецепт. Язык получился мягким и вкусным.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: