Горох — один из самых полезных и питательных представителей семейства бобовых. Благодаря низкой калорийности горошница пользуется популярностью у людей придерживающихся правильного питания.
Но чтобы сварить вкусное пюре из гороха в мультиварке, нужно знать некоторые секреты его приготовления, о них расскажу в этом пошаговом рецепте с фото.
Предварительно крупу желательно замочить в горячей воде на час, благодаря этому процесс готовки займет меньше времени.
- Горох сухой 400 гр.
- Вода 1.5 литра
- Соль по вкусу
- Масло сливочное по вкусу
- Предварительно замачиваем горох на 1 час, после этого промываем под проточной водой.
- Укладываем в чашу и заливаем 1 литром воды. Если видите мучнистую пенку сверху как у меня, знайте, мультиварку закрывать нельзя! Убежит!
- Включаем любую удобную программу для варки на 2 часа. Если вы сильно торопитесь и у вас нет столько времени, как только горох закипит, добавьте соды на кончике ножа это, позволит начать развариваться гороху быстрее. Но не переборщите. В конце варки добавим соль и сливочное масло.
- Я варю пюре без соды подливая по чуть-чуть холодную воду. Эта мера тоже помогает гороху хорошо развариться.
После сигнала мультиварки дадим настояться каше минут 10 и можно подавать к столу как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
А я предлагаю дополнительно вдохновиться идеями подачи этого блюда из интернета.
[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1bERVzA3mu\/’,’author’:’radha_thakurani’,’att_id’:3859},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BycVOXooD57\/’,’author’:’ffidofy’,’att_id’:3860},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/B71ICVphOwI\/’,’author’:’ppeda.ru’,’att_id’:3861},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/B4uxRGmoEpM\/’,’author’:’nvkalacheva’,’att_id’:3862},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/B4R6_P_oJvS\/’,’author’:’kitchenteam116′,’att_id’:3863},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bs797jsBEJq\/’,’author’:’aigul.ac’,’att_id’:3864},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqMjSYOFk-L\/’,’author’:’kristinka_yudina_’,’att_id’:3865},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpT-358BKDY\/’,’author’:’myeco_life’,’att_id’:3866},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BkGLqshgeW6\/’,’author’:’tata_tubakina’,’att_id’:3867},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bj7VOs7Arsu\/’,’author’:’lucky_photo_’,’att_id’:3868}»]




Ира : Angel, какая вкуснятина! Такое пюре гладкое получилось, неужели это от приготовления в мультиварке? Замечательный совет про стенки кастрюли и сливочное масло! Интересно, а можно так делать при кипячении молока? ну чтоб не убежало Спасибо большое за рецепт и советы! Спасибо, Ирочка)