Холодец в мультиварке

Холодец в мультиварке

Сегодня узнаем, как варить холодец в мультиварке. Без этого блюда не обходится ни одно торжественное мероприятие. Я люблю готовить холодец в мультиварке, потому что он всегда получается прозрачным.

Готовить его можно из различных видов мяса, а также из курицы. Если вы хотите, чтоб холодец хорошо застыл, необходимо взять говяжьи или свиные ножки.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
5 час. 0 мин.Печать
  • Чтобы приготовить холодец в мультиварке, надо сначала хорошенько обработать мясо. Во-первых, его следует помыть, а, во-вторых, можно вымочить мясо в течении 2-3 часов в чистой воде. В этом случае наш холодец получится прозрачным и очень вкусным.
  • Теперь переложим все мясо в чашу мультиварки. Если места недостаточно, от курицы можно отрезать самые вкусные части, пустив остатки на бульон.
  • Помытый и почищенный лук с морковью добавляются к мясу. Все заливается холодной водой и солится. Сверху кидается лавровый лист и перец горошком. Закроем крышку и выставим на мультиварке режим «тушение», длительность которого составит 6 часов. Лучше всего варить холодец ночью. По истечению времени мультиварка переходит в режим «подогрев».
  • Утром надо открыть крышку, достать мясо, а в получившийся бульон добавить измельченный чеснок. Обязательно попробуйте на вкус. Если не хватает соли, посолите. Закройте крышку и включите на 5 минут режим «выпечка» или «варка на пару». Выключив мультиварку после сигнала, дайте бульону настояться. В это же время отделите мясо от костей и мелко его нарежьте.
  • Разложив получившиеся кусочки по формочкам, залейте остывшим бульоном, который предварительно следует процедить. Теперь поставим все это в холодильник до полного застывания. Холодец готов!

Подавайте студень с горчицей, хреном или сметаной. Приятного аппетита!

 

Рейтинг автора
Автор статьи
Людмила Лаврова
Придерживаюсь здорового образа жизни. На сайте с удовольствием делюсь своими рецептами.
Написано статей
295
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: