Сегодня приходят гости, а вы не знаете, что приготовить и где искать нужный рецепт? Тогда вы нашли именно то, что нужно! Мой плов сразит ваших гостей наповал. Только обязательно добавьте в него барбарис и красный перец. Барбарис, придаст кислинку и будет приятен вкусовым рецепторам, перец своей остротой разогреет аппетит гостей.
Мясо, можно брать любое: и с курицей, и с говядиной, и со свининой плов будет удачным. Я традиционно готовлю плов с говяжьей вырезкой.
В пошаговой инструкции вы найдёте всё, что нужно для приготовления блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мясо 650 гр.
- Морковь 2 шт.
- Маргарин сливочный 100 гр.
- Рис пропареный 2 ст.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Барбарис сухой 2 ст. л.
- Вода 4 ст.
- Красный перец ч. л.
- Зелень, соль, специи по вкусу
На порцию
Калории: 194 ккал
Белки: 11.2 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 17.8 г
Шаги
- На первом этапе хорошенько промоем мясо и нарежем его кусочками по 20-30 гр.
- Очищенные морковь и лук нарежем кубиками или соломкой. С чеснока снимем только верхние чешуйки.
- Теперь выставим на 40 минут на мультиварке программу «выпечка».
- Положив в мультиварочную чашу половину маргарина, включим на 5 минут режим «разогрев». По истечению этого времени добавим лук и обжарим его. Затем пойдет морковь и оставшийся маргарин. Потушим наши овощи.
- Выложив мясо одним слоем, обжарим его с одной стороны. Перевернем его, поперчим и добавим томатную пасту. Все хорошенько перемешаем и продолжим тушить до сигнала. Когда он раздастся, высыпаем в чашу весь рис, головку чеснока и ягоды сухого барбариса. Растворив в воде соль, выливаем ее в мультиварку.
- Зададим в меню режим «плов». По истечению времени достанем из плова чеснок, оставив само блюдо под крышкой еще на 15-30 минут. Перед этим плов надо перемешать. Готовое блюдо украшается петрушкой или укропом.
Подавать наш ароматный плов желательно в большой глубокой тарелке, поместив сверху уже готовый чеснок. Приятного аппетита!
