Гречка с овощами в мультиварке

Гречка тушеная с овощами в мультиварке

 

Простое, постное, вкусное блюдо из минимального набора продуктов – гречка с овощами, приготовленная в мультиварке. Рецепт легко подстроить под свои запросы, вкусы и возможности. Если недостаточно свежих овощей, используем замороженные смеси, консервированные помидоры, томатный соус. Или обходимся только луком и морковкой – даже в таком аскетическом варианте гречка получится очень вкусной, ароматной.

Пропорции воды и крупы для приготовления гречневой каши в мультиварке немного отличаются от тех, которые рекомендуются для готовки в обычной кастрюле. Берем два мультистакана крупы и три мультистакана воды. При таком соотношении гречка хорошо распарится, полностью впитает воду, получится рассыпчатой, но не сухой.

Овощная составляющая может быть любой: морковь, лук, сладкий перец, баклажаны, кабачки, помидоры. В рецепте в гречку добавлены баклажаны – вы можете их исключить или заменить сладким перцем.

Гречка тушеная с овощами в мультиварке

 

Ингредиенты
Порции: +4
  • Гречневая крупа 2 ст.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры свежие (томатная паста) 2-3 шт.
  • Баклажаны небольшие 2 шт.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль, перец черный  по вкусу
  • Прованские травы  по вкусу
  • Вода 3 ст.
Шаги
30 мин.Печать
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Луковицу режем меленьким кубиком. Мультиварку включаем в режим «Жарка», крышку снимаем – пока она не понадобится. Устанавливаем таймер на 20 минут. Наливаем на дно чаши масло и даем хорошо разогреться. Высыпаем лук, смешиваем с маслом. Обжариваем до появления золотистого оттенка.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Морковь режем некрупным кубиком. Добавляем к луку, перемешиваем и продолжаем обжаривать овощи пока морковь не напитается маслом.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Баклажаны нарезаем кубиком крупнее чем морковь. Высыпаем в мультиварку, смешиваем с овощами. Обжариваем до мягкости. При жарке баклажаны впитывают много масла, но больше, чем есть, подливать не нужно.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Когда баклажаны размягчатся и слегка обжарятся, добавляем помидоры, нарезанные небольшими кусочками или томатную пасту. Обжариваем несколько минут до появления аромата поджаренных помидоров.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Гречневую крупу промываем, выбираем чернушки. Выкладываем крупу в чашу мультиварки, смешиваем с обжаренными овощами. Режим приготовления меняем на программу «Каши», время выставляем 20 минут.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Воду нагреваем до кипения в отдельной кастрюле. Отмеряем три мультистакана, выливаем к гречке с овощами. По вкусу подсаливаем, можно чуть поперчить и добавить сухие прованские травы.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Закрываем мультиварку крышкой. Готовим до звукового сигнала.
  • Гречка тушеная с овощами в мультиварке
    Затем оставляем в режиме «Подогрев» на 5-10 минут или сразу выключаем и даем немного постоять и подаем.

Подаем гречку с овощами дополнив свежими овощами, легким салатом, овощным рагу или мясными, куриными, овощными котлетами. Приятного аппетита!

 

 

Рейтинг автора
Автор статьи
Людмила Лаврова
Придерживаюсь здорового образа жизни. На сайте с удовольствием делюсь своими рецептами.
Написано статей
298
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Комментариев: 1
  1. Виктор

    Как мне кажется это отличный рецепт и прост в приготовлении так как готовится в мультиварке. Гречка с мясом как то надоела, интересная альтернатива, обязательно попробую приготовить!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: