Картофель по-Македонски в скороварке.

Картофель по-Македонски в скороварке с соусом сацике

Казалось бы, что можно приготовить  из картофеля и мяса для того, чтобы удивить гостей? Жареная картошка и мясо – не очень полезно, зразы из картофеля –  очень вкусно, но долго.

Этот замечательный рецепт попал к нам из Греции. На приготовление картофеля по-Македонски  мы затратим приблизительно 30 минут, если будем его готовить в скороварке. Если мы приготовим такое блюдо в казане, у нас уйдет 2,5 часа, но это будет уже совсем другая история.

Ингредиенты
Шаги
40 мин.Печать
  • Режем масло кусочками и кладем в скороварку. Если вы используете жирную баранину, вместо масла кладите бараний жир. В процессе приготовления он практически растает, а блюдо приобретет, благодаря ему, просто божественный аромат. Жира или масла жалеть не надо, ведь после того, как вы закроете крышку скороварки, у вас не будет возможности что-либо добавить. Станет обидно, если блюдо пригорит. Но это лирическое отступление. Далее.
  • Сверху на масло выкладываем чеснок, посыпаем его зирой, она раскроет свой аромат вместе с чесноком, когда чуть обжарится.
  • Мясо режем так, чтобы получились кусочки средней величины, не крупные и не маленькие, а как раз на один укус. Нарезанное мясо солим, перчим и кладем в скороварку.
  • Картофель нужно нарезать крупно, ведь он будет у нас тушиться столько же сколько и мясо, а нам не нужно, чтобы он развалился и превратился в пюре. Картофель должен сохранить форму. Морковь тоже режем крупными кусочками.
  • Итак, картофель и морковь нарезали, посолили, обсыпали паприкой и красным острым перцем, и теперь самое время отправить их вслед за мясом.  Выставляем таймер на 30 минут.  Если у вас скороварка не из новых моделей, просто поставьте ее на малый огонь и засеките время.
  • Наступил долгожданный момент, когда наша чудесная картошка по-Македонски готова. Выключаем скороварку, спускаем пар, открываем и раскладываем наше ароматнейшее, необыкновенно красивое кушанье по тарелкам.

Теперь нам осталось порубить зелень и посыпать ею готовое блюдо.

Приятного аппетита! Надеемся, картофель с мясом в скороварке станет любимым блюдом вашей семьи

P.S. Попробуйте приготовить в скороварке и другие блюда: например, мясо с рисом в скороварке или ароматнейший язык в скороварке.

Плохо
0
Норм
0
Супер
1
Рейтинг автора
Автор статьи
Ирина Ульянова
Очень люблю вкусную разнообразную еду. На сайте делюсь рецептами, которые легко можно приготовить с минимальными затратами времени.
Написано статей
111
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вермишель с мясом по-грузински в скороварке

Каждый день радовать семью новым блюдом непросто. И времени не хватает, и усталость, и кажется,…

Читать