Куропатка с капустой в скороварке

Куропатка с капустой в скороварке

Куропатки пользуются у хозяек меньшей популярностью, чем куры. Возможно потому, что куры более доступны, их можно купить в любом магазине. Но если вам посчастливится приобрести куропатку, советуем приготовить ее в скороварке по нашему рецепту.
Вкус свежей дичи не сравнится с покупной. Мясо куропатки относительно жирное, но при этом содержит много белков. Это мясо практически не содержит холестерина, поэтому его можно употреблять и людям с избыточным весом. Биотин, содержащийся в куропатке, отвечает за обмен сахаров, а витамин В6 снижает уровень холестерина в крови.

Ингредиенты
Шаги
40 мин.Печать
  • Разрезаем кочан на четыре части, удаляем кочерыжку и толстые части листьев, промываем под проточной водой.
  • Пока стекает вода из капусты, разрезаем куропаток на порционные куски, подрумяниваем на сковородке, солим, перчим.
  • Капусту шинкуем, морковь нарезаем мелкой соломкой или трем на терке, лук режем полукольцами.
  • В скороварку помещаем измельченные овощи, вливаем половину стакана горячей воды, солим, перчим, доводим до кипения.
  • Закрываем крышку скороварки и готовим 30 минут после н/ш клапана.
  • Выпускаем пар, даем блюду настояться минут 10 и выкладываем на тарелки.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: