Чтобы сделать полезные для здоровья напитки, которые освежают в жару, достаточно иметь всего несколько ингредиентов и следовать нижеприведённым рецептам. Можно приготовить вкусную смесь с фруктами, но наиболее эффективным для утоления летней жажды будет обычный лимон. Как быстро охладить напиток? Просто поставьте его в морозилку или бросьте несколько кубиков льда.
Клубничный лимонад
Вкуснейший охлаждающий летний напиток клубничный лимонад можно приготовить дома. Охлажденный напиток с мятой приносит много удовольствия и спасает даже от самой сильной жары.
Список ингредиентов для приготовления напитка:
- очищенные от зелёных частей ягоды клубники – 500 г;
- вода холодная питьевая – 1 литр;
- сахарный песок (желательно брать сахар как можно более мелкого помола) – 5 столовых ложек;
- лимон – 3 штуки;
- мята (листья свежие) – 5 штук;
- лёд (кубки или другие замороженные фигурки) – по желанию
Время для смешивания коктейля: 15 минут. Количество порций: четыре больших стакана или три маленьких.
Рецепт:
- Очистите аккуратно цедру, отрезая её тонким слоем.
- Потрите цедру трёх лимонов на мелкой тёрке, а из основной массы цитрусовых выжмите сок.
- Превратите клубнику в кашицу с помощью блендера или миксера.
- Добавьте в чашу миксера заранее растворённый в чашке воды сахарный песок, выжатый сок и снова размешайте.
- Вылейте смесь в красивый кувшин с водой, добавьте цедру лимонов и лёд.
- Размешайте коктейль и подайте с листиками мяты.
Как сделать похожие напитки, если есть другие ягоды? Просто замените ими клубнику!
Молочно-кофейный коктейль
Прохладительный безалкогольный напиток может быть также питательным и вкусным. О том, как сделать такой в домашних условиях, – смотрите далее.
Что понадобится:
- молоко коровье холодное с жирностью 2,5 % – 400 мл;
- лёд – несколько кусочков;
- мороженное сливочное – 150 г;
- мороженное шоколадное жирное – 150 г;
- кофе растворимый гранулированный – 1 столовая ложка (10 г);
- сахарный песок – 1 столовая ложка (10 г);
- кокосовая стружка – 1 чайная ложка (5 г).
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 3.
Рецепт:
- Возьмите мороженное, сахар, кофе, половину подготовленного молока и смешайте в блендере.
- Добавьте туда же лёд и продолжайте смешивать напиток.
- Влейте оставшееся молоко, когда масса станет однородной и снова взбейте.
- Разлейте напиток по стаканам и присыпьте кокосовой стружкой.
Внимание! Пить этот холодный молочно-шоколадный напиток следует осторожно из-за его низкой температуры. Остерегайтесь слишком холодного молока и не сидите во время употребления коктейля под холодной воздушной струёй кондиционера.
Лимонад
Чтобы сделать всем известный ещё с советских времён вкусный лимонад, самый лучший освежающий напиток из лимона на лето, понадобиться всего несколько цитрусовых и немного терпения.
Список ингредиентов для приготовления:
- лимон – 2 штуки;
- сахар-песок – 6 столовых ложек (60 г);
- вода без газа – 1,5 л;
- вода газированная – 1,5 л.
Время приготовления: 5 часов (вместе с настаиванием). Количество порций: 8.
Рецепт:
- Выжмите из лимонов сок.
- Оставшееся после лимонов нарежьте круглыми кусочками, посыпьте небольшим количеством сахара, положите на противень и поставьте в духовку для запекания (температура – сто семьдесят градусов по шкале Цельсия) на полчаса.
- Остудите лимоны и измельчите их блендером.
- Сложите полученную запечённую и раздробленную лимонную массу в кувшин и залейте водой без газа с заранее размешанным в ней свежевыжатым лимонным соком.
- Оставьте смесь для настаивания в тёмном прохладном месте на четыре часа.
- Насыпьте в полученный отстоявшийся лимонад оставшийся сахар и хорошо размешайте.
- Влейте охлаждённую газированную воду и снова размешайте.
- Подавайте напиток охлаждённым.
Освежающе напитки в домашних условиях сможет приготовить даже ребёнок, главное – иметь возможность их охладить, положив в стаканы при подаче достаточное количество льда, или поместив графин в хорошо работающий холодильник.
Приготовила на всю семью все напитки, перечисленные в статье…К моему удивлению, высшей похвалы заслужил Клубничный лимонад, а не Молочно-кофейный коктейль, как ожидала я сама… Но оценки 5 заслуживает каждый напиток!!!
Приготовил лимонный лимонад,даже не думал что все так просто.Теперь готовлю его постоянно и рекомендую всем друзьям взамен газировки.Спасибо.