Освежающие напитки в домашних условиях

Чтобы сделать полезные для здоровья напитки, которые освежают в жару, достаточно иметь всего несколько ингредиентов и следовать нижеприведённым рецептам. Можно приготовить вкусную смесь с фруктами, но наиболее эффективным для утоления летней жажды будет обычный лимон. Как быстро охладить напиток? Просто поставьте его в морозилку или бросьте несколько кубиков льда.

Клубничный лимонад

Вкуснейший охлаждающий летний напиток клубничный лимонад можно приготовить дома. Охлажденный напиток с мятой приносит много удовольствия и спасает даже от самой сильной жары.

Список ингредиентов для приготовления напитка:

• очищенные от зелёных частей ягоды клубники – 500 г;
• вода холодная питьевая – 1 литр;
• сахарный песок (желательно брать сахар как можно более мелкого помола) – 5 столовых ложек;
• лимон – 3 штуки;
• мята (листья свежие) – 5 штук;
• лёд (кубки или другие замороженные фигурки) – по желанию

Время для смешивания коктейля: 15 минут. Количество порций: четыре больших стакана или три маленьких.

Рецепт:

1. Очистите аккуратно цедру, отрезая её тонким слоем.
2. Потрите цедру трёх лимонов на мелкой тёрке, а из основной массы цитрусовых выжмите сок.
3. Превратите клубнику в кашицу с помощью блендера или миксера.
4. Добавьте в чашу миксера заранее растворённый в чашке воды сахарный песок, выжатый сок и снова размешайте.
5. Вылейте смесь в красивый кувшин с водой, добавьте цедру лимонов и лёд.
6. Размешайте коктейль и подайте с листиками мяты.

Как сделать похожие напитки, если есть другие ягоды? Просто замените ими клубнику!

Молочно-кофейный коктейль

Прохладительный безалкогольный напиток может быть также питательным и вкусным. О том, как сделать такой в домашних условиях, – смотрите далее.

Что понадобится:

• молоко коровье холодное с жирностью 2,5 % – 400 мл;
• лёд – несколько кусочков;
• мороженное сливочное – 150 г;
• мороженное шоколадное жирное – 150 г;
• кофе растворимый гранулированный – 1 столовая ложка (10 г);
• сахарный песок – 1 столовая ложка (10 г);
• кокосовая стружка – 1 чайная ложка (5 г).

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 3.

Рецепт:

1. Возьмите мороженное, сахар, кофе, половину подготовленного молока и смешайте в блендере.
2. Добавьте туда же лёд и продолжайте смешивать напиток.
3. Влейте оставшееся молоко, когда масса станет однородной и снова взбейте.
4. Разлейте напиток по стаканам и присыпьте кокосовой стружкой.

Внимание! Пить этот холодный молочно-шоколадный напиток следует осторожно из-за его низкой температуры. Остерегайтесь слишком холодного молока и не сидите во время употребления коктейля под холодной воздушной струёй кондиционера.

Лимонад

Чтобы сделать всем известный ещё с советских времён вкусный лимонад, самый лучший освежающий напиток из лимона на лето, понадобиться всего несколько цитрусовых и немного терпения.

Список ингредиентов для приготовления:

• лимон – 2 штуки;
• сахар-песок – 6 столовых ложек (60 г);
• вода без газа – 1,5 л;
• вода газированная – 1,5 л.

Время приготовления: 5 часов (вместе с настаиванием). Количество порций: 8.

Рецепт:

1. Выжмите из лимонов сок.
2. Оставшееся после лимонов нарежьте круглыми кусочками, посыпьте небольшим количеством сахара, положите на противень и поставьте в духовку для запекания (температура – сто семьдесят градусов по шкале Цельсия) на полчаса.
3. Остудите лимоны и измельчите их блендером.
4. Сложите полученную запечённую и раздробленную лимонную массу в кувшин и залейте водой без газа с заранее размешанным в ней свежевыжатым лимонным соком.
5. Оставьте смесь для настаивания в тёмном прохладном месте на четыре часа.
6. Насыпьте в полученный отстоявшийся лимонад оставшийся сахар и хорошо размешайте.
7. Влейте охлаждённую газированную воду и снова размешайте.
8. Подавайте напиток охлаждённым.

Освежающе напитки в домашних условиях сможет приготовить даже ребёнок, главное – иметь возможность их охладить, положив в стаканы при подаче достаточное количество льда, или поместив графин в хорошо работающий холодильник.