Как выбрать мультиварку?

Динамичный ритм жизни побуждает искать возможности облегчения быта. Забота о здоровье своей семьи тоже имеет для многих хозяек приоритетное значение. Мультиварка способна решить обе эти задачи.
Рынок бытовой техники для дома богат разнообразными мультиварками. Они отличаются не только по форме, размерам, но и по функциональным возможностям. Как научиться выбирать модель подходящую именно вам?

В этой статье мы рассмотрим не конкретные фирмы-производители, а разберемся в принципиальных отличиях, присущих всем мультиваркам. Наш эксперт насчитал 9 отличий.

1. Способ нагрева

По типу нагрева мультиварки бывают:

  • индукционные;
  • термические.

При индукционном нагреве энергия бесконтактно передается по всей чаше и тепло распределяется равномерно. Такую мультиварку не нужно разогревать. Приготовление начинается мгновенно, сокращая общее время работы агрегата на 30%. Это экономит средства за счет меньшего использования электричества. Однако стоят такие модели гораздо дороже.

В мультиварках с термическим нагревом подача температуры происходит снизу. В некоторых моделях предусмотрен 3D нагрев (нагревательные элементы расположены с нескольких сторон чаши). Для равномерного прогревания всей чаши нужно около 10 минут.

Как выбрать мультиварку

2. С давлением или без

Если мультиварка позволяет готовить с применением давления, то это – мультиварка-скороварка. Достоинство такой техники – приготовление пищи быстрее в несколько раз. Это экономит не только время, но и электричество.

3. Покрытие чаши

Этот критерий очень важен, так как именно с чашей будет контактировать пища.

Чаши выполняются из:

  • нержавеющей стали;
  • алюминия;
  • керамики.

Покрытие таких чаш может быть разным:

  • керамическим;
  • тефлоновым;
  • с мраморным напылением.

Как выбрать мультиварку

Чаще всего можно встретить чаши с покрытием из тефлона или керамики.
Тефлоновое покрытие дольше сохраняет антипригарные свойства, чем керамическое. Но для этого его нужно беречь: использовать специальные лопаточки и не нагревать до очень высоких температур. Как же правильно подобрать чашу?
Остановите выбор на той мультиварке, у которой чаша тяжелее, выполнена из алюминия с многослойным антипригарным покрытием и с удобными ручками.

4. Объем чаши

На рынке представлены модели с объемом от 2 до 10 литров. Стоит обратить внимание на количество членов семьи и нужные объемы готовой пищи. Нет смысла в слишком маленьких чашах. Кроме того, от заявленного объема следует отнять около 1 литра, так как нельзя заполнять емкость до верха.
Так же большая и высокая чаша позволяет готовить сразу несколько блюд. Сверху над ней можно расположить сетку для приготовления на пару. Мелкая чаша этого не позволит.

Как выбрать мультиварку

5. Мощность

Тут все просто – чем выше мощность, тем быстрее приготовится блюдо. Этот показатель варьируется от 500 до 1500 Вт. Чтобы техника не перегружала сеть и ее использование не оказалось слишком дорогим, нужно выбрать мультиварку со средними показателями мощности.

6. Функциональность

Что можно в ней готовить? Обычно мультиварки имеют стандартный набор функций:

  • тушение;
  •  жарка;
  •  варка на пару;
  •  суп;
  •  плов;
  •  каша;
  •  выпечка;
  • йогурт.

Каждая хозяйка точно знает, что именно она планирует готовить в мультиварке, и нужно отталкиваться от этого при выборе техники. Очень удобно, если в наличии есть функция мультиповар. Это позволяет самостоятельно регулировать показатели температуры и времени. Также хорошо, если есть таймер отсрочки приготовления, функция замачивания и разогрева.

7. Комплектация

Хорошо, если в комплекте с мультиваркой прилагается книга с рецептами, контейнер для сбора конденсата, мерные стаканчики, емкости для приготовления йогурта, прихватки, специальные лопатки и ложки для перемешивания. Также желательно, чтобы крышка была съемной. Это облегчает уход за техникой.

Как выбрать мультиварку

8. Внешний вид

Если мультиварка выполнена из качественного пластика или металла и хороша по внешнему виду, то она может стать достойным украшением кухни. Также нужно выбирать модель с ярким дисплеем, удобной подсветкой и крупными символами. Хорошо, если аппарат может подавать звуковые сигналы.

Как выбрать мультиварку

9. Безопасность

У мультиварки должны быть надежные ручки, несъемный шнур достаточной длины, резиновые ножки или накладка (для минимизации скольжения). Итак, главное купить не бренд, а качество. Кроме того, нужно помнить, что в выборе мультиварки не всегда работает правило «чем больше, тем лучше». Больший объем, мощность и функционал может неоправданно повысить стоимость аппарата, но эти «фишки» никогда не будут использованы. Тогда зачем платить больше?

Сделав информированный выбор мультиварки, можно приобрести настоящую качественную и недорогую кухонную «помощницу», а не головную боль.

Поделиться с друзьями
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок