Праздник Светлой Пасхи у многих ассоциируется с крашеными яйцами, творожными пасхами и конечно же куличами. Большой выбор куличей предлагают магазины, но куда лучше испечь его дома, самостоятельно. Аромат выпечки будет летать по всему дому и создавать праздничное настроение и уютную атмосферу. А как приготовить пасхальный кулич в мультиварке, описано в рецепте с фото.
- Молоко коровье 100 мл
- Мягкий творог 150 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 100 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Мука пшеничная 400 гр
- Быстрые дрожжи 2 ч.л
- Цукаты 100 гр
- Ароматизатор Ром по вкусу
- В миске соединить сухие дрожжи, 15 грамм сахара и 50 грамм муки.
- Молоко подогреть и влить в миску с сухими компонентами. Все перемешать, накрыть пенкой и оставить на 30 минут в тепле.
- Когда опара увеличиться в размере можно приступать к приготовлению пасхи.
- Соединить яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Добавить 3-4 капли пищевого ароматизатора и все взбить.
- Сливочное масло растопить и добавить к яичной смеси.
- Ввести мягкий творог и все хорошо перемешать.
- Добавить опару. Опять все перемешать.
- Пшеничную муку просеять и замесить тесто.
- Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа. За это время тесто должно увеличиться в размерах.
- В данном рецепте использовались домашние цукаты из засахаренных апельсиновых корок, их нужно измельчить и добавить в тесто. Можно заменить на цукаты из магазина или на изюм.
- Рабочую поверхность припорошить мукой, выложить заготовку теста с цукатами и хорошо все вымесить. Из пекарской бумаги вырезать круг размером, как дно чаши, промазать его и стенки чаши мультиварки сливочным маслом. Тесто скатать в шар и положить в чашу.
- Выбрать программу «выпечка» и установить время на 2 часа. За 30 минут до конца программы перевернуть кулич. Готовить до звукового сигнала. После, кулич достать и полностью остудить.
- Остывший кулич смазать сахарной глазурью и украсить на свой вкус.
Чтобы испечь пасху, потребуется примерно 5 часов. Примерно 3 часа уйдет на то, чтобы приготовилась опара, и поднялось тесто. 2 часа кулич проведет в мультиварке, еще потребуется некоторое время, чтобы кулич полностью остыл. Кулич, приготовленный по этому рецепту получился очень аромантый и вкусный.
Спасибо автору за данный рецепт, как раз скоро пасха. Приготовлю свой первый куличик!
Пошаговый рецепт приготовления кулича в мультиварке с фото. Если когда-нибудь я осмелюсь на приготовление кулича самостоятельно, то обязательно возьму именно этот рецепт!