Солянка сборная в скороварке

Солянка в скороварке

 

Сборная мясная солянка отличается от других первых блюд отсутствием в ингредиентах картофеля и моркови. Называется сборной, потому что готовится из различных видов мяса. В состав могут входить говядина, телятина, курица, копченые ребрышки, копченая или вареная колбаса и любые другие мясные изделия. Особенно выгодно готовить солянку после праздников, когда в холодильнике остается множество мясных продуктов.

Подготовим следующие компоненты:

Солянка в скороварке

 

Ингредиенты
Порции: +5
  • Копченое филе курицы 150 гр.
  • Салями 150 гр.
  • Огурцы соленые 250 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Оливки и маслины без косточки 100 гр.
  • Половина лимона  
  • Каперсы маринованные 20 гр.
  • Вода 1 литр
  • Сметана  для украшения
  • Зелень  для украшения
  • Соль, перец  по вкусу
На порцию
Калории: 183 ккал
Белки: 13.5 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 4.5 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Солянка в скороварке
    Огурцы и лук нарезать мелкими кубиками.
  • Солянка в скороварке
    Таким же образом нашинковать куриную грудку и салями.
  • Солянка в скороварке
    Лимон нарезать четвертинками или дольками.
  • Солянка в скороварке
    Маслины и оливки кружочками.
  • Солянка в скороварке
    Вылить в чашу мультиварки растительное масло и обжаривать вместе 5 минут лук, салями и куриное филе. Добавить к ингредиентам томатную пасту и обжаривать еще 2 минуты.
  • Солянка в скороварке
    Отправить к остальным компонентам огурцы, лимон, каперсы, маслины и оливки.
  • Солянка в скороварке
    Влить воду, посолить, добавить специи, все хорошенько перемешать и закрыть крышку скороварки. Готовим 20 минут при давлении 40 кПа или в режиме Суп. После сигнала об окончании программы ждем пока упадет давление и солянка готова.

Чем дольше настоится солянка — тем она вкуснее! Подавайте солянку со сметаной и ломтиком свежего лимона. Приятного аппетита!

А на второе рекомендуем приготовить жаркое в скороварке по-домашнему.

Рейтинг автора
Автор статьи
Ирина Ульянова
Очень люблю вкусную разнообразную еду. На сайте делюсь рецептами, которые легко можно приготовить с минимальными затратами времени.
Написано статей
118
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: