Мультиварка или мультиварка-скороварка?

В мире современных технологий обычный человек уже не успевает следить за новинками на рынке электротехники, будь то смартфоны или бытовые приборы.

Вот и я недавно решила обновить свой кухонный арсенал помощниц. Придя в магазин я просто растерялась от разнообразия пароварок, мультиварок, медленноварок, скороварок и т.п. Очень захотелось купить все и сразу, все казалось очень нужным. Но потом расспросив консультантов, я поняла, что есть один самый универсальный и подходящий по всем требованиям для меня кухонный гаджет.

Что лучше мультиварка или пароварка

Но начну по порядку. Вопрос, что лучше мультиварка или пароварка, отпал сразу. Потому что все мультиварки имеют функцию приготовления на пару.

Что лучше мультиварка или пароварка Что лучше мультиварка или пароварка Что лучше мультиварка или пароварка

Что лучше мультиварка или пароваркаЧто лучше мультиварка или пароваркаЧто лучше мультиварка или пароварка

Кроме того в пользу мультиварки сыграло и то, что в ней очень удобно готовить двойные блюда, когда одно готовится в обычном режиме, а второе на пару. Например, овощи с рыбой или котлеты на пару с рисом. Перечислять подобные рецепты можно очень долго.

Что лучше мультиварка или мультиварка-скороваркаЧто лучше мультиварка или мультиварка-скороваркаЧто лучше мультиварка или мультиварка-скороваркаЧто лучше мультиварка или мультиварка-скороварка

Еще к плюсам этого устройства можно отнести возможность томления продуктов с функцией «Мультиповар». Таким образом отпадает надобность в медленноварке.  А режим «Выпечка» научит вас готовить чудесные бисквиты и ароматные запеканки, которые не пригорают, даже если вы до этого никогда их не делали.

От скороварки мультиварка отличается возможностью открывать крышку во время приготовления и добавлять нужные продукты или специи, а также абсолютной безопасностью. Крышку не сорвет, если вы неплотно закрыли и паром тоже не обожжешься.

Что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка?

Единственным конкурентом этой чудо кастрюли оказалась мультиварка-скороварка. От обычной скороварки она отличается наличием программ готовки, функцией «Отложенный старт» и тем, что при открытом клапане она превращается в мультиварку.

Кроме того, мультиварка-скороварка может жарить, готовить на пару, подогревать, выпекать, томить. Блюда в ней не пригорают, тогда как в мультиварке возможно и такое.

К минусам я бы отнесла следующие моменты:

  • в мультиварке-скороварке не рекомендуется готовить продукты, которые способны образовывать пену (например: молоко,овсянка), чтобы не засорить клапан;
  • выпечка будет готовиться равномерно, если нагревательные элементы расположены не только на дне, но и в крышке, а такие модели стоят подороже;
  • чашу нужно выбирать с запасом минимум 1 литр, потому что заполняться она может не более чем на 2/3 своего объема.

Вот, пожалуй, и все недостатки. Поэтому для себя я выбрала именно эту помощницу.

Немного из собственного опыта могу сказать, что функцию скороварки я использую не очень часто. Когда готовлю то,  на что не хочется тратить время: мясо, горох, фасоль, конечно же, холодец. Мясо получается нежным и сочным, бобовые готовы за 20 минут. Но супы или каши мне лично не понравились, так как я люблю в процессе готовки добавлять продукты или специи, причем, спонтанно. Для меня это творческий процесс.

Удачных вам покупок!

Поделиться с друзьями
Скороварка.ру - рецепты для мультиварок и скороварок